13. Oktober 2014
Die Handwerksbäckerei Mack ist mit rund 600 Mitarbeitern einer größten Bäckereibetriebe Baden Württembergs. Der MACK-Qualität vertrauen Kunden in ganz Deutschland aus der gehobenen Gastronomie und Hotellerie. Die Produkte werden zudem in über 40 eigenen Filialen vertrieben.
Das Traditionsunternehmen wurde 1925 gegründet. Im Jahr 1983 übernahm Herr Hans-Günther-Mack (Geschäftsführender Gesellschafter) in der 3. Generation den Familienbetrieb. Die Unternehmenszentrale und Produktion der Handwerksbäckerei Mack befindet sich Westhausen (bei Aalen).
Anfang 2013 hatte dascus die Umstellung der Kassensysteme auf CASIO QT-6000 abgeschlossen.
Dann installierte dascus - vor knapp einem Jahr - seine Softwarelösung Central Store Office (CSO) bei der Handwerksbäckerei Mack. CSO steuert und verwaltet alle Bäckerei-Kassensysteme und stellt die Verbindung zur Backwarenwirtschaft dar. In Verbindung mit der dascus Business Intelligence Lösung von QlikView werden tiefgreifende Datenanalysen bereit gestellt.
Zeitgleich mit CSO wurden bei der Handwerksbäckerei Mack die ersten innovativen PC-Kassensysteme von dascus eingeführt. Die Bewährungsprobe ist bestanden. Die dascus PC-Kassenlösung wird bei Austausch sowie für alle anstehenden Neueröffnungen eingesetzt. Noch im Oktober diesen Jahres werden weitere PC-Kassensysteme installiert.
